Esses bolinhos ficam maravilhosos, super leve e fofinho, amo queijadinha, super pratico de fazer, só bater tudo no liquidificador e colocar nas forminhas 😉 Vem conferir!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 ovos
200 g de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 200º. No liquidificador, bata o leite condensado, açúcar, coco ralado, fermento em pó, queijo e os ovos. (Junte o coco ralado com o fermento para melhor incorporar à massa) Preencha até a metade de forminhas de papel (nº 3 ou 4) e leve ao forno pré aquecido a 180º por 30 minutos, ou até dourar.
Dica: se preferir usar forminhas de papel impermeável coloque-as sobre forminhas de metal. Assim, evitará que a massa esparrame.
Se preferir faça como eu unte forminhas de petit gateau e depois desenforme.
